Ebenfalls nahe Stellenbosch an der Blaauwklip Road liegt das Dornier Weingut, benannt nach seinem Besitzern, der Familie Dornier.
Der moderne Besitz entstand 1995 aus der Zusammenlegung von zwei traditionsreichen Weinfarmen. Eine dieser Farmen wurde bereits im Jahr 1694 von Jac van Dyk gegründet. Auf dem Besitz befindet sich einer der ältesten Weinkeller der Region. Im Jahr 2003 entstand im Kontrast dazu der architektonisch interessanteste Weinkeller von Stellenbosch – das wellenförmige Design stammt von Christoph Dornier selbst.
Erste Weine wurden 2002 abgefüllt und ab 2004 verkauft.
Auf der Dornier Weinfarm werden vor allem Trauben für rote Weine angebaut, doch sind auch Weißweine in der Produktpalette des Gutes zu finden.
Die Spitzenweine von Dornier sind charakteristische Mischungen aus Chenin Blanc und Semillon (weiß) und Cabernet Franc und Merlot (rot).
Wer vor Ort die Weine probieren möchte, kann dies am besten im Restaurant des Gutes tun. Das Restaurant ist in einer ausgebauten historischen Scheune, mit wunderbarer Aussicht auf die Berge der Umgebung, gelegen. Neben den Weinen der Farm wird gehobene moderne Küche geboten. Eine frühzeitige Tischreservierung ist empfehlenswert, da das Restaurant auch bei Einheimischen sehr beliebt ist.
In Europa kann man Dornier Weine über den Versandhandel beziehen. Auch auf einem Flug in der ersten Klasse der Lufthansa steht ein Dornier Wein auf der Weinkarte.
