Rebsorte
Keine andere Weinregion der Welt kann das behaupten: Der Pinotage wurde hier gezüchtet, an der Universität, im Jahr 1925. Zeit, ihn zu probieren.
Pinotage ist die Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault, die dem Weinbau-Professor Abraham Izak Perold 1925 in Stellenbosch gelang. Was als vergessenes Experiment in einem Universitätsgarten begann, ist heute die Signatur-Rebsorte Südafrikas, mit den ältesten und besten Pflanzungen genau dort, wo alles anfing.
Im Glas zeigt guter Pinotage dunkle Beeren, Pflaume und einen rauchigen Zug, kräftig gebaut, aber mit weicherem Tannin als Cabernet. Die Bandbreite ist groß: Es gibt ihn saftig und unkompliziert für den Alltag, als dicht gewobene Lagen-Abfüllung mit Barrique-Ausbau und sogar als Rosé oder Schaumwein. Billigste Ware kann grob wirken, ab der mittleren Preisklasse spielt die Rebsorte ihre Eigenart dann voll aus.
Zum Essen ist Pinotage ein unkomplizierter Partner für alles vom Grill. Denn seine rauchige Art verbindet sich auffallend gut mit Röstaromen, vom Braai-Klassiker Boerewors bis zum Burger. Auch zu Wildgerichten und reifem Käse funktioniert er, gern leicht gekühlt bei 16 bis 18 Grad serviert.
Diese Weine sind bei unseren Partnershops lieferbar, mit Stellenbosch-Bezug und geprüften Grundpreisen.
AnzeigeDie Produktlinks führen zu Partnershops. Kaufst du dort ein, erhalten wir eine Provision. Maßgeblich ist immer der Preis, den dir der Shop anzeigt.
Von sonnengeküssten Reben Rotwein wird bei Stellenrust vornehmlich im Süden von Stellenbosch angebaut, wo die warmen Sommertage nachmittags durch eine frische Meeresbrise von der False Bay abgekühlt werden. Der reinsortige Pinotage ist eine Lagencuvée aus …
9,95 € 13,27 €/l
Zum Shop bei Club of Wine
Lagerung bis zu 10 Jahre.
31,43 € 0,75 l · 41,91 €/l
Zum Shop bei 8winesIn Stellenbosch begegnet dir die Rebsorte auf Schritt und Tritt: Beyerskloof hat ihr ein ganzes Gut gewidmet, Kanonkop keltert die berühmtesten Flaschen, unter dem Etikett von Lanzerac kam 1961 der erste Pinotage der Welt in den Handel, und die Geschichte der Züchtung erzählt dir die Seite zur Universität.
Nach dunklen Beeren, Pflaume und Rauch, oft mit einer Spur Schokolade oder Kaffee, wenn er im getoasteten Fass ausgebaut wurde. Er ist kräftiger als Pinot Noir, aber weicher als Cabernet Sauvignon.
Zu allem mit Röstaromen: Gegrilltes, Schmorgerichte, Burger, Wild. Die Südafrikaner trinken ihn traditionell zum Braai, dem Grillabend am offenen Feuer.
Einfache Qualitäten trinkst du in den ersten drei Jahren. Die großen Abfüllungen, etwa von Kanonkop, reifen problemlos zehn Jahre und länger und gewinnen dabei an Feinheit.