Weingut · In den Bottelary Hills
Simonsig
Hier wurde Südafrikas Schaumwein erfunden: 1971 füllte Simonsig mit dem „Kaapse Vonkel“ den ersten Cap Classique des Landes.
Frans Malan war ein Pionier im Doppelpack: Im selben Jahr, in dem er die Stellenbosch Wine Routes mitgründete, brachte er mit dem „Kaapse Vonkel“ den ersten flaschenvergorenen Schaumwein Südafrikas heraus. Seine Söhne und Enkel führen das Gut weiter, der Vonkel ist längst eine Institution mit eigener Jubiläums-Cuvée.
Neben dem Schaum kann Simonsig auch still: „Redhill“ Pinotage und die Shiraz-Weine haben treue Fans, und das Restaurant am Gut versorgt dich zwischen den Gläsern. Wer mag, schaut zur Degorgier-Vorführung vorbei, bei der die Hefe per Handgriff aus der Flasche fliegt.
Für deinen Besuch
Der Sonntagmorgen mit einem Glas Kaapse Vonkel auf der Terrasse ist die eleganteste Art, einen Tasting-Tag zu beginnen.