Weingut · Am Helderberg
Waterford
Ein Innenhof mit Brunnen, Zitrusduft und die Verkostung, die halb Südafrika kopiert hat: Wein trifft Schokolade.
Die Familie Ord gründete Waterford 1998 im Blaauwklippen-Tal am Fuß des Helderberg, mit einem Hofensemble, das eher an die Provence als ans Kap erinnert. Spitzenwein des Hauses ist „The Jem“, eine vielschichtige Rotwein-Cuvée, daneben haben Cabernet und Chardonnay den besten Ruf.
Berühmt wurde das Gut mit seinem Wein-und-Schokoladen-Tasting, gemeinsam mit einem Chocolatier entwickelt: drei Weine, drei Pralinen, überraschend präzise abgestimmt. Was nach Spielerei klingt, ist inzwischen ein Klassiker, den du hier im Original erlebst.
Für deinen Besuch
Das Schokoladen-Tasting ist kurz und günstig. Nimm es als dritte Station eines Tages, wenn die Konzentration fürs große Programm nachlässt.