Weingut · Am Helderberg
Rust en Vrede
Nur Rotwein, seit 1694: Rust en Vrede ist die kompromissloseste Adresse am Helderberg, und abends wird der alte Keller zum Fine-Dining-Saal.
Der Name bedeutet „Ruhe und Frieden“, das Sortiment ist trotzdem eine Ansage: ausschließlich rote Sorten, allen voran Cabernet Sauvignon, Shiraz und der „Estate Vintage“ als Aushängeschild. Als Nelson Mandela 1993 den Friedensnobelpreis erhielt, ließ er beim Bankett Wein von Rust en Vrede ausschenken, eine Geschichte, die das Gut zu Recht kultiviert.
Tagsüber verkostest du zwischen historischem Werf und Bergflanke, abends übernimmt das Restaurant im Kellergebäude von 1780, seit Jahren eine der ersten Adressen des Landes. Wer beides kombiniert, erlebt den Helderberg von seiner elegantesten Seite.
Für deinen Besuch
Fürs Abendrestaurant Wochen im Voraus reservieren, fürs Tasting reicht meist der Vortag.