Delheim

Delheim gehört der Familie Sperling, und ihr Patriarch „Spatz“ Sperling war 1971 einer der drei Gründer der Stellenbosch Wine Routes. Ohne dieses Gut gäbe es den Weintourismus, wie du ihn heute am Kap erlebst, also womöglich gar nicht. Sein Humor lebt im Sortiment weiter: Der Süßwein „Spatzendreck“ heißt wirklich so.

Heute ist Delheim eine der bodenständigsten Adressen am Simonsberg, mit Gartenrestaurant unter Bäumen und einer Küche, die eher satt als schick machen will. Dazu kommen solide Rotweine und ein Pinotage-Rosé, der an heißen Tagen schneller leer ist, als du nachschenken kannst.